top
Limu shirin
Zoete citroen (Citrus limetta)
Bronvermelding 
LIMU SHIRIN (PERZIË) - Citrus LIMETTA
PERZISCHE ZOETE CITROEN
De schil van de limu shirin is dun. Het vruchtvlees is groen en heeft het aroma van rozen. De limu bevat weinig zaden.
De vrucht is kort na het plukken zoet, maar wordt bitterder naarmate hij langer ligt, vergelijkbaar met een grapefruit. Deze grapefruitsmaak komt ook bij een verse citroen naar boven, als een extra smaak, volgend op de eerste zoete(re) beleving.
FACTSHEET
De limu shirin is in Iran geliefd als citroentje bij de thee en als sap, maar wordt ook gebruikt in salades en dressings.
Oorsprong en verspreiding
VERTALING ITALIAANSE ZOETE CITROEN
engels
frans
italiaans
limetta dolce di pursha
spaans
duits
indonesisch
japans
vietnamees
chinees
kantonees
Gezondheidsaspecten
Voedingswaarde, gezondheidsrisico's
Geen betrouwbare of volledige informatie beschikbaar.
Samenstelling per 100 gram rauw product (ZONDER SCHIL)
28
kcal
(115 kJoule)
1,0
gram
eiwitten
11,0
gram
koolhydraten
3,0
gram
vezels
2,0
gram
waarvan suikers
Vitaminen
2,0
µg
vitamine A
(0,2% ADH)
0,2
mg
nicotinezuur
(1,3% ADH)
8,0
µg
foliumzuur (B9)
(4,0% ADH)
29,1
mg
vitamine C
(36,4% ADH)
0,2
mg
vitamine E
(1,7% ADH)
0,6
µg
vitamine K
(0,8% ADH)
mineralen
23,0
mg
calcium
0,6
mg
ijzer
102,0
mg
kalium
6,0
mg
magnesium
2,0
mg
natrium
18,0
mg
fosfor
0,1
mg
zink
Bronvermelding update maart 2020
Dit werk valt onder een Creative Commons Naamsvermelding-NietCommercieel-GelijkDelen 4.0 Internationaal-licentie