Deze in Nederland ontwikkelde variëteit bladselderij verschilt van gewone 'platte' snij- of bladselderij door zijn gekrulde bladeren. Het fijne, kantige blad vormt een mooie kleine struik. De smaak is vrij sterk. De bladeren zijn te gebrukiken voor garnering (als krulpeterselie), en als smaakmaker. De Zwolsche krul heeft niet de neiging bitterder te worden naarmate de plant ouder wordt, waardoor hij prima kan overwinteren.

Wordt vanaf het vroege voorjaar (maart-juli) ingezaaid voor een eerste oogst vanaf augustus. De plant hoeft daarvoor niet verwijderd te worden, je kunt telkens enkele stengels afsnijden, mits je het hart van de plant niet wegsnijdt, zodat er vanuit het hart nieuwe stelen kunnen aangroeien. De planten zijn goed winterhard. Heerlijk in soepen en sauzen of als groente.