top
Limu shirin
Zoete citroen (Citrus limetta)
PERZISCHE ZOETE CITROEN
 
    LIMU SHIRIN (PERZIË) | CITRUS LIMETTA

    PERZISCHE ZOETE CITROEN

    De limu shirin of Perzische zoete limoen is een ronde, geel-groene limetta-citroen, die wanneer hij rijpt een mooie gele gloed krijgt. Qua vorm lijkt hij op de Meyer citroen.

    De schil van de limu shirin is dun. Het vruchtvlees is groen en heeft het aroma van rozen. De limu bevat weinig zaden.

    De vrucht is kort na het plukken zoet, maar wordt bitterder naarmate hij langer ligt, vergelijkbaar met een grapefruit. Deze grapefruitsmaak komt ook bij een verse citroen naar boven, als een extra smaak, volgend op de eerste zoete(re) beleving.

    FACTSHEET

    De limu shirin is in Iran geliefd als citroentje bij de thee en als sap, maar wordt ook gebruikt in salades en dressings.

    Oorsprong en verspreiding

    De Perzische zoete limoen komt van oorsprong uit Perzië het huidige Iran.

    VERTALING ITALIAANSE ZOETE CITROEN

    engels
     
    frans
     
    italiaans
    limetta dolce di pursha
    spaans
     
    duits
     
    indonesisch
     
    japans
     
    vietnamees
     
    chinees
     
    kantonees
     
     

    Gezondheidsaspecten

    Voedingswaarde, gezondheidsrisico's

    Geen betrouwbare of volledige informatie beschikbaar.

    Samenstelling per 100 gram rauw product (ZONDER SCHIL)

    28
    kcal
    (115 kJoule)
    1,0
    gram
    eiwitten
    11,0
    gram
    koolhydraten
    3,0
    gram
    vezels
    2,0
    gram
    waarvan suikers
    Vitaminen
    2,0
    µg
    vitamine A
    (0,2% ADH)
    0,2
    mg
    nicotinezuur
    (1,3% ADH)
    8,0
    µg
    foliumzuur (B9)
    (4,0% ADH)
    29,1
    mg
    vitamine C
    (36,4% ADH)
    0,2
    mg
    vitamine E
    (1,7% ADH)
    0,6
    µg
    vitamine K
    (0,8% ADH)
    mineralen
    23,0
    mg
    calcium
    0,6
    mg
    ijzer
    102,0
    mg
    kalium
    6,0
    mg
    magnesium
    2,0
    mg
    natrium
    18,0
    mg
    fosfor
    0,1
    mg
    zink

    Bronvermelding update maart 2020

    Plant database | The plantlist, Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden Limetta | Wikipedia (EN) Persian sweet lemons | Citrus variety collection University of California Riverside Horticultural varieties of citrus | R. Hodgson, 1967 The citrus industry