Jarenlang werd gedacht dat het geslacht Drimys plantensoorten omvatte in zowel de Oude als de Nieuwe Wereld. Eind jaren zestig is besloten om de Neotropische soorten tot het geslacht Drimys te blijven rekenen, maar de Australasische soorten onder te brengen in een nieuw geslacht, Tasmannia genaamd. Deze tweedeling werd aanvankelijk sterk bekritiseerd, maar bleek naderhand op grond van toen mogelijk geworden DNA-onderzoek een juiste keuze. Het geslacht Drimys, waartoe aanvankelijk ook bijvoorbeeld de Drimys lanceolata (thans Tasmannia lanceolata - Tasmaanse bergpeper) behoorde, kromp tot momenteel zeven plantensoorten, waaronder de Drimys granadensis, die voorkomt van Mexico tot het noordwesten van Zuid-Amerika, de Drimys brasiliensis in het zuidoosten van Brazilië en op de berg Roraima, de Drimys confertifolia van de Juan Fernandez eilanden, 670 km voor de kust van Chili, en de Drimys winteri, die in Chili en Argentinië voor komt.
De drie overige leden van het Drimysgeslacht zijn de Drimys andina, de Drimys angustifolia en de Drimys roraimensis.
Het zijn groenblijvende bomen of struiken waarvan de bladeren afwisselend staan, waarbij die nabij de top van de stengel leerachtig zijn en geurig wanneer ze geplet worden, met opvallende huidmondjes aan de onderkant. De bloeiwijzen varieert, is okselstandig of eindstandig, schermvormig of enkelbloemig. De bloemen zijn hermafrodiet en gesteeld. De vrucht van een Drimys is een licht gevlekte bes, die donkerpaars of roodachtig zwart kan zijn.
Alleen de Drimys winteri, die in Chili de canelo wordt genoemd, is sinds 1827 bekend als cultuurplant.
De Winteraceae-familie stamt af van plantensoortren uit het supercontinent Godwanna. Het verspreidingsgebied, geconcentreerd in AustralAzië en MelAzië, strekt zich uit over de gematigde zones van Zuid-Australië en Nieuw-Zeeland tot de tropische gebieden in Borneo, Madagaskar, de Molukken, Papua Nieuw Guinea, de Philippijnen en Zuid- en Midden-Amerika.
Tot 24 miljoen jaar geleden kwamen de planten ook op het Afrikaanse continent voor, een geslacht als de Tasmannia tegenwoordig alleen in Australazië: Australië, Nieuw Guinea, Sulawesi en Borneo in indonesië en de Philippijnen. Het verspreidinghsgebied van het geslacht Drimys omvat Argentinië , Bolivia, Brazilië, Chili, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, de Juan Fernández Eilanden, Mexico, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Peru en Venezuela.
Het plantengeslacht Drimys - van het Griekse drimys, betekent bijtend of scherp. De geslachtsnaam is door de broers Johann Reinald en Johann Georg Forster (afgekort tot Forst.) gepubliceerd in Characteres Generum Plantarum. Je vindt hun beschrijving op pagina 83 van het in maart 1776 verschenen werk in de Biodiversity library.