top
Basellaceae
Plantenfamilie
Basellaceae
Pluk- en snijsla op deze site
Malabar spinazie - Basella alba ©2025
 

Basellaceae

Malabar spinazie

De Basellaceae is een kleine familie planten uit de Oude wereld met slechts een handjevol eetbare planten. Naast de prinsessenknol of olluco (Ullucus tuberosus) zijn dat de Maderia wijnstok (Anredera cordifolia), en de Malabar spinazie (Basella alba). Van beide laatste worden de bladeren, van de andere de wortelknollen gegeten.

De familie omvat een twintigtal tropische plantensoorten, ingedeeld in de vier geslachten Anredera (12 plantensoorten), Basella (5 soorten), Tournonia (1 soort) en Ullucus (eveneens 1 soort). Alle zijn klimplanten, meestal overblijvende, kruidachtige planten. Drie soorten vormen wortelstokken of knollen, die zowel ondergronds als bovengronds kunnen zijn.

De meeste planten in deze familie groeien in open, droge habitats op rotsachtige hellingen en in zandgebieden, sommige soorten, zoals Malabar spinazie, juist in laaglanden, andere op hoogtes van 3500 m of meer.

Malabar spinazie wordt gerekend tot de semi-succulenten, de Madeira wijn tot de succulenten. 2)

slotregel

Oorsprong en verspreiding

Waarschijnlijk stamt de Basellaceae familie uit zuidoostelijk Afrika, echter de grootste diversiteit wordt aangetroffen in de Andes.

Het geslacht Basella is inheems in Madagaskar, Zuid- en Oost-Afrika. Én soort evenwel, de Basella alba, veelal Malabar spinazie genoemd, is van Aziatische origine (Indiaas subcontinent, Zuidoost-Azië), en in veel pantropische gebieden over de wereld genaturaliseerd. De drie andere geslachten zijn inheems in de tropen van de Nieuwe Wereld, met name de Andes.

Taalkundige aspecten, etymologie

Nomenclatuur

De botanische naam Basellaceae is voor het eerst gepubliceerd door C.S. Rafinesque in Flora Telluriana 3: 44. in 1837. Het Basellageslacht is voor het eerst gepubliceerd Carl Linnaeus (1707-1778) in Species Plantarum: 272 (1753).

De naam Basella is afgeleid van de Zuid-Indiase benaming van de Basella alba, die door de Vlaming Henricus van Rhede tot Drakestein in zijn botanisch werk Hortus Malabaricus (1686) p 45 - op zijn Belgisch - beetklim wordt genoemd..

slotregel

Gezondheidsaspecten

Voedingswaarde, gezondheidsrisico's

De gehoornde klaverzuring bevat veel vitamine C, maar ook oxaalzuur. Het gehalte aan oxaalzuur ligt tussen 70 en 120 milligram per 100 gram, beduidend minder dan rabarber en spinazie. Niet direct alarmerend, maar voor mensen die gevoelig zijn voor oxaalzuur reden om er voorzichtig mee te zijn, ze sowieso te schillen, of het eten ervan te mijden.

slotregel

Bronvermelding update april 2025

Basellaceae | KEW Plants of the world online © Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew Basellaceae | World of succulents Basella | Hortus Indicus Malabaricus - bron:.Biodiversity library